按照国家相关法律和《河南科技大学科技成果转化管理办法》（试行）规定，现将我校一项成果转化项目予以公示：

专利号∕专利申请号：ZL201510626486.4

专利名称：一种卤鸭味的火锅底料及其制备方法

发明人：罗登林，李云，梁旭苹，李璇，徐宝成，李佩艳，刘建学，韩四海，何佳，李松彪，郭金英，关随霞

摘要：本发明公开了一种卤鸭味的火锅底料及其制备方法。该火锅底料，由以下重量份的原料制成：动物油脂25～35份，植物油7～14份，豆瓣酱20～30份，姜5～10份，蒜10～15份，味精1～3份，鸡精1～3份，料酒1～4份，米酒15～22份，豆豉5～15份，冰糖2～8份，食盐3～9份，卤鸭辅料15～25份，辣椒5～15份；所述卤鸭辅料为卤制鸭子后香料。本发明提供的卤鸭味的火锅底料，以卤鸭辅料为香辛料成分，一方面充分利用了卤鸭辅料中残留的香、辣、麻等味道，另一方面，卤鸭辅料在卤鸭制作过程中除了吸收卤鸭的风味外还可以将鸭汤中的一些营养物质吸收进香辛料并保留在其中，从而使火锅底料的营养更加丰富。

转让形式：专利权转让

受让方：江西华启知识产权代理有限公司

经过该项成果让与方和受让方协商，该项成果拟转让价格为：1.0万元

本着公平、公正、公开原则，对上述科技成果转让情况进行公示。公示时间：2023年5月11日至2023年5月31日（共15个工作日）。

任何单位和个人若对该项成果转化有异议，可在公示期内以书面形式向河南科技大学科技成果转化中心（大学科技园101房间）提出，异议应当签署真实姓名或加盖单位公章，并注明联系方式。

联系电话：0379-65266918

联系地址：河南省洛阳市洛龙区开元大道333号F3栋 471023

科技成果转化中心

2023年05月11日